Julefrokosten er en af årets største fester, og det er en perfekt anledning til at hygge sig med venner og familie. Men julefrokost er også kendt for at være en kaloriebombe, og det kan være svært at holde sig sund, når der er så mange lækre retter at vælge imellem.
Men det er ikke umuligt at holde en sund julefrokost. Med lidt planlægning og omtanke kan du sagtens nyde julefrokosten uden at gå på kompromis med din sundhed.
Vi har samlet de bedste tips til, hvordan du kan holde en sund julefrokost:
Vælg sunde forretter og hovedretter. Det er nemt at falde for de traditionelle, kalorierige julefrokostretter, såsom flæskesteg, ribbensteg og frikadeller. Men der er også mange sunde alternativer, der er lige så lækre.
Overordnet kan du huske at:
- Inkluder flere grøntsager
- Vælg magre kød- og fiskeretter
- Vælge råvare med fibre
- Undgå for meget sukker og salt
Her er et par ideer til sunde forretter:
- Salat med friske grøntsager
- Kogte æg med friske grøntsager
- Røget frisk med rugbrød
Her er et par ideer til sunde hovedretter:
- Bagte rødbeder og gulerødder
- Rødspættefilet i stedet for fiskefilet
- Vegariske frikadeller
Waldorfsalaten er en klassisk julesalat, som de fleste elsker. Det er en salat som du kan servere til din julefrokost, uden at ændre for meget på traditionerne. Det er et godt alternativ til tilbehør som kartofler og stuvet spidskål. Desuden er salaten smuk at se på. Et sikker sundt hit til julebordet, du kan finde opskriften på waldorfsalat her: Waldorfsalat
Grønkåls salat, er et perfekt alternativ til grønlang kål. Salaten er frisk, crispy, og smager skønt. Desuden har den trods sin sundhed et juleelement, da grønkål er inkluderet i mange juleretter. Det er et super alternativ også er den i øvrigt simple at lave. Du kan finde opskriften på den skønne vintersalat her: Vintersalat
Andre tips som kan hjælpe dig til en sundere jul og julefrokost:
- Vælg sunde drikkevarer
Alkohol er en stor del af julefrokosten, men det kan også være en stor kaloriekilde. Hvis du vil holde dig sund, er det en god idé at drikke vand, danskvand sammen med eller i stedet for øl, vin og spiritus.
- Vær opmærksom på portionerne
Det er let at spise for meget til julefrokost. En godt råd er at tage små portioner af hver ret, og stop, når du er mæt. Endnu bedre, hvis du kan stoppe lidt før du bliver mæt. Dette simple trick kan hjælpe dig til en sundere julefrokost.
- Aktivér dig før eller efter julefrokosten
Hvis du ved, at du kommer til at spise meget til julefrokosten, kan du kompensere ved at være fysisk aktiv før eller efter. Du kan tage en svømmetur eller gå en tur i fitnesscenteret. Hvis du gerne vil have selskabet med på en sundere julefrokost, så kan du lægge en gå tur ind i mellem retterne, det er hyggeligt og kan give mere energi til julefesten, idet gæsterne vil have godt af lidt frisk luft.
Ved at følge disse tips kan du sagtens nyde en sund og hyggelig julefrokost. Fandt du ikke den inspiration du ledte efter, så kan du besøge os på opskrifter.dk, hvor vi har samlet alle de bedste tips og tricks til en sundere jul og julefrokost.